Питание, пищевое поведение и здоровье

[ghoststory]

может быть ритуал в смысле,что ребёнок обязательно должен есть из тарелки и ложки и никак иначе

Сложно сказать, что у вас. Необходимость наличия тарелки и ложки при любой еде, требование их предъявить и невозможность начать еду без них, возможно, и принадлежит к ритуалам. Но в этом ли дело? Обратила внимание, что ребенок не хочет брать еду из рук - чужих и даже своих. Наверное, сейчас нельзя узнать, что для него значимо - чтобы обязательно были тарелка и ложка или чтобы еда была не из рук. Возможно, впоследствии, когда сможет сказать, станет понятнее (если к тому времени эта проблема не исчезнет).

[Einsamkeit79]

Есть такие проблемы с переносимостью разных белков в пище.
В том числе глютен, казеин, лактоза.
Самое проблемное, что в России вообще нет норм, которые обязывают указывать содержание таких белков в продуктах.
Так что продукты в России это всегда лотерея.
Могу сравнить с молочной продукцией из других стран.
Знакомые привозили сыр, который был из Ирландии, США, Италии, Австралии.
Совсем другое дело.
Полная информация и всё очень точно указано.
Для меня основная проблема это молочные белки - казеин и лактоза.
Так что молочная продукция это только сыр и масло сливочное, которое можно применять.
Сыр найти хороший после 2014 года стало просто головной болью.
Когда в августе 2014 года было введено эмбарго на продукты питания из Европейского Союза.
Единственное спасает, так это импорт сыра из Литвы и Аргентины.
Хорошо, что такой сыр есть в нашем городе.
Сливочное масло есть только одна марка, которая для нас безопасная.
Относительно глютена.
Так как это белок в пшенице, то все изделия из пшеничной муки содержат глютен.
Вопрос именно в каком количестве.
Попадались спагетти, которые как раз были, как видно, с повышенным содержанием глютена.
Сейчас постоянно вижу в крупных магазинах продукты.
Где указана маркировка: без глютена.
Например, попадались спагетти из кукурузной муки из Италии.
Необычный вкус, но нам понравилось.
Так что есть возможность найти разные продукты, которые не содержат глютен.
Как-то пробовал приготовить что-то из муки без глютена.
Реально, это было весьма странная лепёшка на вкус.
Так что предпочитаю использовать для кулинарии только качественную муку от одного производителя.

[Jesse]

Einsamkeit79, в вашем сообщении много неправильной информации. Не знаю, надо ли указать на все ошибки?

[Alarika]

Не знаю, надо ли указать на все ошибки?

Насчёт данного сообщения, думаю, не имеет смысла. Сообщение неудобно к прочтению по форме. Вряд ли кто его читать будет, а тем более принимать всерьёз. Сообщение может быть засчитано как описание личного опыта пищевых особенностей, но не как источник какой-либо информации.

[Jesse]

Раньше бананы блендерила и ему морозила

Тоже попробую.

Сегодня впервые сделала: банан+безлактозное молоко+какао взбила на блендере. Потом добавила безглютеновое шоколадное печенье кусочками, заморозила. Очень вкусно получилось.

[Mirror]

А есть у кого проблемы с проглатыванием пищи? Я практически сразу проглатываю пищу, плохо пережевывая. Информации очень мало, может кто сталкивался.
Я помню, когда еще училась в младших классах, меня оставили ночевать у дяди, мне дали еду, которую я не ем, и я ее просто проглотила,сестра удивилась и сказала тете.
Сейчас я чуть-чуть прожевываю проглатываю, опять чуть-чуть прожевываю проглатываю. Я не могу прожевать 33 раз, мне не нравится консистенция еды.

[Alarika]

А есть у кого проблемы с проглатыванием пищи? Я практически сразу проглатываю пищу, плохо пережевывая.

Нет. В смысле, с глотанием проблем у меня, например, нет.

Я не могу прожевать 33 раз

А зачем это делать 33 раза? Нечто подобное я слышала только 1 раз - в соедней группе детсада (1980 год), там была на одном из обедов названа одной из воспитательниц цифра 29 раз, и она за всеми проследила, столько раз жевать один кусочек смогла только я и ещё один послушный мальчик. Поскольку это указание больше нигде и никем не повторялось, сочла его не подлежащим выполнению, и больше такой глупости более нигде не слышала и не видела.

Нет, я понимаю, что эта штука (так долго жевать) полезная для пищеварения. Но всё-таки как-то индивидуально подходить. Когда наблюдается дискомфорт при еде, может оказаться важнее успеть быстренько съесть достаточное количество пищи до наступления слишком выраженного дискомфорта (это я про себя, что важнее для Вашего случая, не знаю).

[Mirror]

Alarika,
Про 33 раза где-то слышала или читала, и взяла себе за "стандарт".
А так в детстве часто получала замечание от мамы: "Прожевывай, прожевывай".

[ghoststory]

А так в детстве часто получала замечание от мамы: "Прожевывай, прожевывай".

Такое приставание само по себе может породить у ребенка отклонения.

[Mirror]

Склоняюсь к мысли, из-за того, что меня постоянно заставляли есть, я нашла выход, и стала просто проглатывать, чтобы отстали.
Сейчас я по сути проглатываю пищу, что не могу проглатить сразу, чуть-чуть пережевываю.