Питание, пищевое поведение и здоровье

[dr_spring]

Я пристрастилась пить чай с фруктами или с творогом. От чая, правда, хуже усваиваются кальций, железо и другие двухвалентные металлы. Но лучше есть творог и яблоки с чаем, чем совсем их не есть. Стараюсь не пить чай за 6 часов до сна.

[Jesse]

Я пристрастилась пить чай с фруктами или с творогом.

Я тоже пью чай с бананом и творогом, это считается у меня десертом.

[Olga3315]

может ли ктото подсказать как правильно диагностировать непереносимость глютена. где то читала что анализ крови покажет только алергию, а пищевую непереносимость вроде по анализу мочи. И еще, я так понимаю, что такие анализы качественно провдят только в США и еще каких то пару стран. Моему сыну 4 г., сейчас мы живем в Польше и похоже здесь ничего нового. Поделитесь своим опытом

[Jesse]

может ли ктото подсказать как правильно диагностировать непереносимость глютена

На сайте организации "Эмилия" так написано :

Таким образом, диагностика целиакии проходит 3 этапа:

I. Клинико-лабораторный: сочетание 3 основных симптомов или 2 основных и 2 и более дополнительных – подозрение на целиакию.

II. Биохимический: повышение уровня АГА A и / или G, антител к tTG определяемых до назначения диеты (а не на ее фоне ) - целиакия возможна с большой степенью вероятности.

III. Инструментальный: выявление атрофии слизистой 12-перстной кишки визуально и характерные морфологические признаки в биоптате 12-перстной кишки - целиакия подтверждена.

IV. Дополнительные: определение генетической предрасположенности по системе HLA II класса (DQ2 / DQ8) , по особым показаниям - провокация глютеном, при котрой существуют определнные правила введения глютена.

[Alarika]

как правильно диагностировать непереносимость глютена

Вроде как самым точным и окочательным способом диагностировать непереносимость глютена считается биопсия слизистой тонкого кишечника (проводимая при ЭГДС), делается не во всякой больнице и лаборатории.

И еще, я так понимаю, что такие анализы качественно провдят только в США и еще каких то пару стран.

Вроде как даже самые точные анализы в самой правильной лаборатории не могут гарантировать 100% точности результата. Видела данные, что даже биопсия может быть иногда неправильной.

[svet]

Вроде как даже самые точные анализы в самой правильной лаборатории не могут гарантировать 100% точности результата. Видела данные, что даже биопсия может быть иногда неправильной.

Да, бывает, что берут не из нужного участка, окончательно только безглютеновая диета подтвердит.

[Jesse]

окончательно только безглютеновая диета подтвердит

В моём случае, это и стало окончательным подтверждением непереносимости глютена. Если на безглютеновой диете исчезают беспокоящие симптомы, если погрешности диеты приводят к возврату симптомов, то напрашивается вывод, что это непереносимость глютена.
Но бывают разные случаи, лучше этот вопрос решать с врачами.

[Jesse]

В моём случае, это и стало окончательным подтверждением непереносимости глютена.

Хочу уточнить, что окончательным подтверждением, но не единственным. Ещё были характерные для непереносимости глютена отклонения от нормы многих показателей крови. И другие типичные нарушения в организме.

[feel79]

А у вас бывало так в детстве, что вы хотите есть, но не едите? Вот тарелка и еда, которую вы вроде даже и любите, но вы её не едите.... такое бывало?

[Alarika]

А у вас бывало так в детстве, что вы хотите есть, но не едите? Вот тарелка и еда, которую вы вроде даже и любите, но вы её не едите.... такое бывало?

Когда сильно на что-то обидеться, только тогда бывало. Тогда не до еды. Тогда как бы капризничаешь (мне кажется, это поведение так называется), отказываешься от вкусной еды, от игры с интересными игрушками, смотреть ни на кого и ни на что отказываешься. До тех пор, пока всё не наладится (что было не так), или пока не произойдёт смирения с неизбежной неприятностью.

Бывало также и как бы без причины, но это я не знаю, почему. Совсем не знаю, почему. Какая-то повышенная "капризность" была. Мне от этого самой плохо было, что для меня старались с чем-то хорошим, уговаривают на что-то, а я по какой-то непонятной причине совершенно не могу с этим согласиться. Просто никак, и никаким образом, и непонятно почему, не могу, и всё.