Питание, пищевое поведение и здоровье

[Zphyr]

dr_spring, так и у меня избирательность, она тут ни при чём, не бывает такого элемента, который бы был только в одном продукте. Сопутствующие, это как у меня застой желчи, хотя не понятно, застой из-за запора, или запор из-за застоя, или одновременно. И я в санаторий фитомуцил не брал, потому что по-любому на процедуры тысячу раз за день бегать, это плюс активность.

[Jesse]

У меня новая страсть - 5минутные шоколадные кексы. Реально уходит 5 минут на приготовление кекса в микроволновке. Ем и ем их, когда нахожусь дома. И думаю о них. Похожи на шоколадный торт.

Во-первых, у нас нет духовки и я долгое время жила без выпечки. Во-вторых, из-за непереносимости глютена и высоких цен на такую продукцию, ограничена в выборе. В-третьих, я столько праздников лишь стойко поглядывала, как тортики едят другие. А теперь я нашла "золотую жилу".

[RoseRose]

Jesse, можно за вас только порадоваться! :)

[Jesse]

RoseRose, спасибо)

[RoseRose]

Реально уходит 5 минут на приготовление кекса в микроволновке

Сейчас подумала и решила, что тоже хочу попробовать. Поделитесь рецептом?

[Jesse]

RoseRose, я готовлю с рисовой мукой, но изначально рецепт был для пшеничной.

спойлер

Я всё делаю примерно, без граммовок. Половина кружки муки, две столовые ложки какао, сахар по вкусу, щепотка соли, две столовые ложки сметаны, одно яйцо. Всё хорошенько перемешать, добавляя немного молока до консистенции жидкой каши. Соду на кончике ложки загасить соком лимона и смешать с тестом. Всё это делаю в тарелке, в ней же и пеку. В микроволновке от 3 до 5 минут. Чем больше объём полученного теста, тем дольше печь. У меня вот так выглядит готовый кекс.

[flo]

я тоже такие делала одно время. Потом надоели. Еще можно добавлять в тесто вишни и вместо молока использовать вишневый сок (из замороженных вишен он сам вытекает) напополам с водой. И яйцо - не обязательный ингредиент.

[Elhana]

Еще можно добавлять в тесто вишни и вместо молока использовать вишневый сок (из замороженных вишен он сам вытекает) напополам с водой.

а я орехи люблю добавлять

[daddysdaughter]

Рацион нашей семьи становится все более непривычным и каким-то уж слишком для меня вычурным и более дорогим. Точнее еще не стал, но придется. На той неделе водила сына к аллергологу, которая так ужесточила диету, что уже и яблоки нельзя. А наша уже привычная и любимая индейка в зоне риска - постоянно едим, того гляди и на нее аллергия будет. Рекомендовала разнообразить: так как свинину, курицу, а теперь и индейку нельзя, то надо переходить на кроликов, уток, баранину и... конину. Такое ощущение, что скоро до омаров дойдем. Хотя это тоже аллерген, поэтому не грозит.

[Jesse]

ужесточила диету

Сочувствую (