Форум аутичных людей

Archibald писал(а): ↑С этим нужно осторожнее быть. Витаминов можно запросто переесть и заработать себе другие проблемы.

Какие, например? Я знаю только, что избыток витамина С может вызвать сахарный диабет, а витамин А в большом количестве является тератогеном.

Archibald писал(а): ↑Для погашения всех потребностей по нутриентам достаточно полноценного разнообразного питания.

Может быть, и достаточно, но не все могут и хотят питаться полноценно и разнообразно. Кто-то по тем или иным причинам не ест многие продукты (и таких на этом форуме довольно много), а кто-то по тем или иным причинам не может их регулярно покупать и готовить.

Archibald писал(а): ↑Принимать витамины лучше только по показаниям врача, когда у вас прямо острый дефит, который проявляется клинически.

Мне мои витамины рекомендовала врач-репродуктолог. У подавляющего большинства женщин наблюдается дефицит фолиевой кислоты, который клинически почти никак не проявляется, и её нужно принимать дополнительно.

Archibald писал(а): ↑От легкого дефицита ничего страшного с вами не случится.

Неизвестно, лёгкий дефицит или серьёзный. Чтобы его определить, нужно полное обследование организма.

Zphyr писал(а): ↑не бывает такого элемента, который бы был только в одном продукте

Бывает ограниченный набор продуктов, богатых тем или иным витамином, макро- или микроэлементом. К тому же в разных продуктах эти элементы содержатся в разных формах, которые по-разному усваиваются организмом.
Например, железо лучше всего усваивается гемовое, которое содержится в красном мясе - это мне сказали два врача (одна - моя сестра-стоматолог, другая - мой бывший психотерапевт). Гречка, яблоки и гранаты - это уже не то, там железо в других формах.
Витамин B12 тоже содержится в мясе.
L-карнитин содержится только в говядине и свинине - это сказал один профессор на конференции по аутизму.
А с мясом у меня отношения не очень - я ем только жареное и запечённое.

Zphyr писал(а): ↑Сопутствующие, это как у меня застой желчи, хотя не понятно, застой из-за запора, или запор из-за застоя, или одновременно.

У меня тоже был застой жёлчи (неизвестно, из-за чего), который выявили на УЗИ органов брюшной полости, а ещё гастроэзофагеальный рефлюкс, который выявили на ЭГДС, и гастроэнтеролог прописала мне дюспаталин и холензим.

Jesse писал(а): ↑Отвращение. Мне разрешали не есть то, что не хочу, иначе тошнило и рвало.

Аналогично.

feel79 писал(а): ↑Была избирательность?

У меня была. Кашу ела только гречневую, суп - только борщ. Вареники и пельмени - только жареные, котлеты - только домашние и только жареные (от общепитовских и паровых у меня до сих пор рвотный рефлекс). Овощи, фрукты и ягоды ела все. Из шоколадных конфет не любила "Маску".
Сейчас я могу есть все каши, кроме манной (последнюю ела только в больнице, если не было выбора). Супы - овощные, грибные, рыбные или на мясном бульоне, но без мяса. Без сметаны или максимум с одной столовой ложкой сметаны. Молочку ем всю, кроме ряженки (и такой экзотики, как айран и кумыс), а ещё не ем творог со сметаной. Отварное мясо, фарш, паровые котлеты, фрикадельки, мясо с подливой, жирные мясные супы до сих пор терпеть не могу.

Jesse писал(а): ↑У меня достаточно было еды, которую я ела.

И у меня, но моим маме и бабушке пришлось несладко.

Alarika писал(а): ↑По моим давнишним предположениям, слизистая желудка у меня такая же гиперчувствительная и нетерпимая к сложным и незнакомым ощущениям, как и моя кожа и другие слизистые.

А у меня слизистая рта гиперчувствительная, причём в основном к липидам.
По этой же причине мама мне говорила, что снимать еду с ложки нужно не зубами, а губами, а мне это было неприятно.
А ещё меня раздражало, когда мама, кормя меня с ложки, проводила мне этой ложкой под нижней губой.

ghoststory писал(а): ↑Насчет невозможности есть некоторые продукты: цельное молоко, лук.

Для меня это многие мясные блюда.

Husky писал(а): ↑Решила забить на всё это, убрать весы под кровать и никогда не взвешиваться и начать есть, даже если буду толстой, всё равно есть.

Если я перестану взвешиваться, то, возможно, перестану есть и стану скелетом, поэтому взвешиваюсь каждое утро, но это уже вошло в привычку.

daimon1004 писал(а): ↑У каждого свой путь.

Воистину.

daimon1004 писал(а): ↑Просто отпустили ситуацию и не накручивали!

Мне совет "отпустить ситуацию" не очень подходит.

Zphyr писал(а): ↑у нас всегда есть льняное, потому что оливковое дорогое

Льняное масло вроде не дешевле, чем оливковое. Или не намного.
У нас всегда есть оливковое и подсолнечное масло.

dr_spring, однако даже самые идейные веганы не умирают от дефицита всего перечисленного.

dr_spring, ну там ещё одна причина есть, обоим родителям оно кажется очень горьким и невкусным, хотя льняное матери тоже кажется горьким, но это какая-то другая горечь, не знаю, как объяснить.

Zphyr писал(а): ↑однако даже самые идейные веганы не умирают от дефицита всего перечисленного.

Умирать не умирают, но часто очень сильно худеют (статья) и не могут иметь детей (статья).

Zphyr писал(а): ↑ну там ещё одна причина есть, обоим родителям оно кажется очень горьким и невкусным, хотя льняное матери тоже кажется горьким, но это какая-то другая горечь, не знаю, как объяснить.

Моей маме оливковое масло тоже кажется горьким. А мне эта горчинка даже приятна.

dr_spring писал(а): ↑Мне мои витамины рекомендовала врач-репродуктолог. У подавляющего большинства женщин наблюдается дефицит фолиевой кислоты, который клинически почти никак не проявляется, и её нужно принимать дополнительно.

Ну это скорее исключение. Витамин Д тоже лучше принимать в холодное время года (но даже если не принимать, то ничего страшного). В остальном ничего дополнительно принимать не надо, если питаться полноценно и разнообразно.

А если не питаться полноценно и разнообразно, то витамины - это как бы не выход из положения. В зависимости от формы они усваиваются опять же по-разному и пока вроде как нет данных, что в форме бадов они усваиваются так же, как из твердой пищи.

Да и вообще, чтобы погашать бадами такие дефициты, надо не просто наобум закидываться рандомными колесами. По-хорошему нужно регулярно проходить сдачу анализов и по их итогам уже корректировать прием бадов и таким образом контролировать уровень разных нутриентов в организме. Но это все ни к чему, так как нормально питаться гораздо проще.