Питание, пищевое поведение и здоровье

[Владимир]

Я сдержала своё слово и тем же вечером купила в Перекрёстке зелёную гречку "Зелёная линия" со скидкой - 400 г за 120 рублей. Она лишь ненамного светлее обычной.
Много лет я варила крупы в пакетиках, но с прошлого года я стала варить бурый рис россыпью (или смесь бурого с белым, а при подготовке к колоноскопии - просто белый). А недавно я два раза сварила киноа россыпью - муж мне подсказал сливать воду после промывки через частый дуршлаг (эта крупа очень мелкая - мельче пшена), а Владимир подсказал закрыть кастрюлю (точнее, ковшик) крышкой и снять с огня (когда вода почти выкипела), чтобы крупа не подгорела (она мгновенно "доходила" уже будучи снятой с огня). В прошлом году я покупала киноа в пакетиках, и вчера купила снова.

Здорово! Уточню только, снимаю с огня сразу после закипания. Выкипания вообще не жду.

[dr_spring]

И был врач, которые на запрос совета о правильном питании, ответил примерно так: "Единственное что могу сказать точно, глоток чистой родниковой воды вам не повредит"
Мне, видится, такой совет и мудрее и добрее чем советы лучших врачей ВОЗ. Его и придерживаюсь.

Этот врач ответил с юмором, но его совет и правда мудрее и добрее. Главное, чтобы родниковая вода действительно была чистой, а то многие родники могут быть загрязнены и заражены. Но помимо этого совета, вы придерживаетесь множества не слишком разумных советов от не слишком адекватных врачей и от всяких вегетарианцев и сыроедов.

У меня-то, уже гремит.

В каком смысле?

А что для вас полноценная жизнь?

Жизнь, в которой я не отказываюсь от чего-то только потому, что тело с этим не справится. В разумных предела конечно.

А конкретнее? Я вот тоже не считаю нужным отказываться от чего-то только потому, что моё тело с этим не справится - другой вопрос, нужно ли мне это в принципе. Я отказываюсь от многих вещей потому, что моя психика (которую многие называют душой) может с этим не справиться.

Я привёл пример с покупками в магазине. Они менее важны чем питание. Но из-за них, я так же могу поставить под угрозу очень важные дела.

Когда я понимаю что уже скоро ехать на вокзал, но иду в магазин. И при покупке что-то идёт не так. Задержка. Я понимаю что покупка не очень существенна. И самое лучшее, бросить всё и идти домой собираться. И понимая, всё равно довожу покупку до конца. Здесь уже не про неорганизованность.

Наверное, это исполнительная дисфункция (в частности, неумение расставлять приоритеты и переключаться с одной задачи на другую), привычка любое дело доводить до конца или какие-то установки. Возможно ещё внутреннее сопротивление - какая-то часть вас не хочет ехать и тянет время в надежде избежать поездки или отсрочить её. Зачем вы идёте в магазин, когда надо скоро ехать на вокзал?

Большей частью, чистоту внутри тела. Очищение его от накопленных за годы жизни загрязнений. Это может отражаться и внешне. Например, кожа чистого внутри тела вкуснее пахнет. И даже запах пота, становится более мягким. Глаза становятся, более чистые и блестящие.

Я на такие вещи почти не обращаю внимания. "Кожа вкуснее пахнет" - для меня это совершенно непонятно. Для меня лучше, чтобы кожа либо совсем не пахла, либо пахла уходовой косметикой и парфюмерией. Чтобы запах пота был более мягким, можно есть больше овощей и фруктов и чаще мыться. А чтобы был блеск в глазах, достаточно иметь смысл жизни и любимое дело.

После воздержаний, мужчина становится привлекательней для тонко чувствующих женщин. И эти женщины говорят что чувствуют чистоту.

Я, видимо, не отношусь к таким женщинам.

Здесь сразу скажу, глазу это не видно и научно не доказуемо.

Ко всему, что научно не доказуемо, я отношусь с недоверием.

[dr_spring]

Уточню только, снимаю с огня сразу после закипания. Выкипания вообще не жду.

Я знаю. У вас я заимствовала только идею, а исполнила по-своему. Я не слишком организованная и терпеливая и не могу ждать несколько часов (и даже лишние полчаса или час), пока вся вода впитается в крупу или испарится, поэтому придумала вот такой компромиссный вариант. Немного последить мне не трудно, пока я мою и режу свежие овощи и разгружаю-загружаю посудомойку. В варке риса я уже поднаторела - научилась снимать его с огня точно в тот момент, когда вся (ну или почти вся) вода уже выкипела, как-то интуитивно его улавливая.
Сварить зелёную гречку тоже оказалось несложно - я также взвесила 100 г крупы на кухонных весах, промыла три раза, сливая воду через частый дуршлаг, в соответствии с инструкцией засыпала в стоящий на плите ковшик со стаканом кипящей воды, закрыла крышкой, дождалась, пока почти вся вода выкипела, и сняла с огня. Каша получилась лишь слегка слизистой, а вкус оказался более спокойный и менее выразительный - мне она понравилась даже больше, чем обычная коричневая гречка. Добавила немного кокосового масла "Зелёная линия".