У меня ничего не сформировано. Есть еда вроде бананов - ем, нет - сижу голодная.
Питание, пищевое поведение и здоровье
Re: Питание, пищевое поведение и здоровье
Jesse, так одними бананами можно питаться
- Jesse
- постоянный пользователь
- Сообщения: 15012
- Зарегистрирован: 04 ноя 2017, 17:26
- Пол: Женский
- Статус: Нейротипичный
Re: Питание, пищевое поведение и здоровье
Нельзя, будет нехватка разных веществ в организме.
Но я уже научилась запасаться продуктами, которые легко сготовить и съесть. Яйца ещё люблю, их тоже легко приготовить. И я не боюсь "плохой" погоды, мне лень помешает идти в магазин и сумки тяжёлые, а не погода. Мы закупаемся на неделю вперёд.
Re: Питание, пищевое поведение и здоровье
JesseУжасно. Мне даже сложно представить, как на такую диету можно перейти. Я тут несколько раз пробовала готовить на безглютеновой муке оладьи, сырники (сырники буквально вчера) - слишком чувствуется неправильный вкус блюд. Съесть можно, но для меня невкусно. Отказаться от глютена и казеина мне кажется нереальным.
- Jesse
- постоянный пользователь
- Сообщения: 15012
- Зарегистрирован: 04 ноя 2017, 17:26
- Пол: Женский
- Статус: Нейротипичный
Re: Питание, пищевое поведение и здоровье
Козеин мне нормально, только без лактозы надо. Страх возврата к прежним симптомам меня легко удерживает от искушения попробовать тортик, например. Последний раз мне от него было очень плохо. Мне трудно представить, что это навсегда.
Дома относительно легко с таким питанием, но вот сейчас мы собираемся в путешествие. Оказалось, что даже многие соусы с глютеном (часто в них маринуют мясо в кафе перед готовкой), множество добавок Е с глютеном, мясные продукты со сложным составом (сардельки и пр.) с глютеном, даже все сладости, в которых есть патока и т.д.
Re: Питание, пищевое поведение и здоровье
ну, дя меня это почти синонимично, потому что то,что я ем из молочки, все равно содержит лактозу - цельное молоко, творог, сметану и мягкие и полутвердые сыры. Безлактозными же являются только твердые сыры, которые я как раз не люблю. Разве что в сливочном масле ее действительно мало...
И от глютена я не представляю, как отказываться. Чем тогда питаться в той же столовой? Да и дома
- Jesse
- постоянный пользователь
- Сообщения: 15012
- Зарегистрирован: 04 ноя 2017, 17:26
- Пол: Женский
- Статус: Нейротипичный
Re: Питание, пищевое поведение и здоровье
У меня осталось: безлактозное молоко, твёрдые сыры, а также изредка масло и творог. Если съем одноразово немного что-то лактозное - не страшно, главное не глютен.Elhana писал(а): ↑ну, дя меня это почти синонимично, потому что то,что я ем из молочки, все равно содержит лактозу - цельное молоко, творог, сметану и мягкие и полутвердые сыры. Безлактозными же являются только твердые сыры, которые я как раз не люблю. Разве что в сливочном масле ее действительно мало...
Медицинскими анализами "косвенными" - значительный дефицит железа, кальция, витаминов D, B 12 и многих других, всего уже не помню. Клиническая картина совпадает по всем пунктам. Положительная реакция организма на безглютеновую диету (исчезли уже после 2-3 недель некоторые симптомы). Анализа 100% подтверждающего нет, как оказалось. Но и те, что есть - требуют провокацию глютеном, чего я не захотела. Есть ещё биопсия тонкого кишечника, но гастроэнтеролог сказала, что наблюдение - это самое достоверное в наше время.
Я сперва почти шутя решилась попробовать на 2 недели, а когда увидела "чудо" исчезновения симптомов, с которыми смирилась жить, так и не вернулась на глютеновую. А сейчас пришли анализы - в норму приходят показатели разных элементов и витаминов.
Re: Питание, пищевое поведение и здоровье
Одна из рекомендаций, виденных мной в блоге доказательного врача-диетолога, тоже состоит в том, чтобы на месяц отказаться от глютена и проследить за своим состоянием. Возможные анализы на подтверждение непереносимости глютена по ссылке также перечислены. Впрочем, эта информация, скорее, для других, кто может заинтересоваться — Вы со своим врачом уже всё выяснили. Там (по ссылке) акцент на то, что нет необходимости отказываться от глютена всем подряд, непереносимость имеется лишь у 1% населения.
Жаль, конечно, что пришлось заметно перестраивать питание и испытывать неудобства. Но то, что стала понятна причина недомогания и удалось вернуть показатели здоровья к норме — хорошо.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей